你家孩子不吃蛋?教你這樣做,色香味美,孩子一口氣能吃2個

你家孩子不吃蛋?教你這樣做,色香味美,孩子一口氣能吃2個

你家孩子不吃蛋?教你這樣做,色香味美,孩子一口氣能吃2個

我們偉大的新中國成立70周年,這70年來的變化讓我們祖國煥然一新,我的家鄉重慶也是同樣,原來的爬坡上坎的煤渣路變成了多層次的立交大道;原來一間間簡陋的吊腳樓變成了一幢幢高樓大廈;原來的人們缺衣少食,現在的百姓早已衣食無憂,穿衣要穿出自己的個性,吃要吃出美味又健康。想起我外婆那個年代吃個水煮雞蛋都要等到過年或過生才可以,而現在的我們想吃水煮蛋可以天天吃了。這要感恩我們的祖國為我們提供各種物質保障。

說到水煮蛋,不知你們是否因為常常吃變得有些吃膩了,特別是我們的孩子有時一看見雞蛋就搖頭,但雞蛋任然是我們身體蛋白質的主要來源,所以雞蛋我們每天還是要繼續吃,但我們可以換著花樣吃,今天教你這樣做,有可能你家孩子一口氣就能吃2個。這道蛋名字叫風味蛋,此蛋色澤紅亮,咸鮮芳香,微辣的口感讓你食慾大增。想知道為什麼這麼好吃嗎?現在我就與大家分享風味雞蛋的具體做法。

【風味蛋】製作方法
食材:雞蛋六枚,洋蔥一個,香蔥三根,郫縣豆瓣醬一小勺,優質生抽適量,水淀適量。

製作步驟:

第一步:帶殼雞蛋入冷水鍋煮開後轉中火煮十分鐘取出浸泡在涼水中一會,再剝皮外殼備用,洋蔥切成絲,香蔥摘好洗凈後切成蔥花;

第二步:鍋中倒入適量的油,油熱後下洋蔥絲,稍稍炒一下基本斷生後控油取出後墊入盤底;

第三步:鍋中再次倒入多一點的油,油五六層熱時下入雞蛋炸,炸到雞蛋白的外皮起皺時取出備用;

第四步:鍋中留一點底油下豆瓣炒香;

第五步:再倒入適量的生抽,郫縣豆瓣醬都比較咸,所以生抽不要放多了;

第六步:倒入前面炸好的雞蛋攪拌勻;

第七步:再倒入約一碗的清水,如果有雞湯或肉湯就更好,開鍋後小火煨5分鐘,使蛋更入味;

第八步:出鍋前淋入適量的水澱粉,並推勻,湯汁變的黏稠就可以;

第九步:撒上香蔥就可以關火起鍋了,把掛了汁的雞蛋夾入洋蔥上,並淋上湯汁就可吃了。

這道美味的風味雞蛋就做好了,你覺得如何?

過去連一枚雞蛋都那麼珍貴,而現在雞蛋是我們每天生活的必需品,真心要感謝我們的祖國,為我們帶來安全穩定的社會環境,保障和改善我們的民生!

感謝您閱讀本文,更多菜譜,美食、飲品,請關注林子的小廚。您的鼓勵是我前進的動力,如果喜歡我的分享,就請點贊、收藏、轉發一下吧!如果您有不同的做法或是拿手的好菜,歡迎在下方的評論區留言和分享。讓我們一起學習,共同提升,讓我們的餐桌更加豐富多彩!